évasion dans le Sud

CHÂTEAU LES CROSTES

Conseils d'Amandine :

Rouge excellent. Super rapport qualité/prix.

http://www.guidevins.com/pages/gvp/collines/croste.html

Château Les Crostes

Château Les Crostes - Chemin Saint-Louis - 83510  Lorgues
Tél. : 04 94 73 98 40 - Fax : 04 94 73 97 93

caveau@chateau-les-crostes.eu
www.chateau-les-crostes.eu

Les vins du château

Jusqu'au début du XX ème, la succession de vallonnements boisés et le plateau argilo-calcaire caillouteux de Lorgues a abrité la culture de l'olivier. Aussi, la grandeur de la bâtisse témoigne de la prospérité de la propriété de 200 ha ouverte en 1986 à la viticulture. A cette date, le domaine s'enrichit de 42 ha de vignes. Des investissements importants sont alors injectés dans la construction d'une cave - en 1990 - entièrement automatisée et climatisée. Huit ans plus tard, un holding allemand rachète le domaine, en redoublant d'efforts pour la quête de la qualité. Les Crostes sont désormais équipés d'un outil de travail aussi moderne qu'efficace, jusqu'au poste d'embouteillage où le travail est particulièrement soigné. Ted Garin, œnologue et directeur depuis dix ans, est certainement le plus heureux sur cette terre, à la tête d'une équipe de dix personnes tout autant impliquées à la production, l'accueil et la vente. Au domaine, la culture est très écologique, basée sur le travail du sol, des amendements et traitements pensés. Les 55 ha actuels sont intégralement palissés et les vignes taillées pour un ensoleillement maximal. Les vendanges manuelles sont transportées en caissette pour un rendement de l'ordre de 40 hl/ha. Le Château Les Crostes a fait de grands progrès ces dernières années, si bien qu'il joue à présent dans la cour des grands du val d'Argens comme en attestent les nombreuses distinctions.